柠檬提拉米苏是一款融合了意大利经典甜点提拉米苏和柠檬清新口味的甜品。它以马斯卡彭奶酪为基础，加入柠檬的酸爽，使得传统的提拉米苏更加清爽不腻，是夏日里的一道绝佳甜品。
准备材料：马斯卡彭奶酪250克，淡奶油150毫升，柠檬2个（取汁和皮屑），细砂糖75克，鸡蛋3个，手指饼干适量，可可粉适量。
制作柠檬酱：柠檬榨汁，加入细砂糖小火加热至糖溶解，稍微浓稠后离火，加入柠檬皮屑拌匀。
打发奶酪和奶油：将马斯卡彭奶酪搅打至顺滑，淡奶油打发至六分发，与奶酪混合均匀。
组装：手指饼干快速蘸取柠檬酱，铺在容器底部，倒入一层奶酪混合物，重复此步骤至容器满，最后撒上可可粉。
柠檬提拉米苏色泽明亮，口感细腻，柠檬的清新与奶酪的浓郁完美结合，酸甜适中，入口即化。每一口都能感受到柠檬的清新跳跃在舌尖，随后是奶酪的绵密，让人回味无穷。
展开剩余49%提拉米苏在意大利语中有“带我走”的寓意，象征着爱与甜蜜。柠檬则常被视为清新与活力的象征。这款柠檬提拉米苏不仅承载着意大利甜点的浪漫情怀，也带来夏日的清新感。
用料与蒸煮时间：
马斯卡彭奶酪：250克
淡奶油：150毫升
柠檬：2个
细砂糖：75克
鸡蛋：3个
手指饼干：适量
可可粉：适量
蒸煮时间：无需蒸煮，主要是混合和冷藏时间，建议冷藏至少4小时
这款柠檬提拉米苏简单易做，却能带来满满的幸福感。无论是作为下午茶还是晚餐后的甜点，都是绝佳选择。快来试试这款清新酸甜的意式甜品，给你的味蕾来一场浪漫的意大利之旅吧！
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