天呐！这盘空气炸锅牛肉怎么会这么香呀～
家人们！今天必须给大家分享一道能把整个屋子都香“迷糊”的空气炸锅牛肉！谁能想到，用空气炸锅这么简单一鼓捣，就能做出比外头烧烤摊还诱人的牛肉块呢，吃完连手指头都得嗦干净咯，快跟我一起解锁这美味魔法！
食材准备
新鲜牛肉（选那种纹理好看、摸着有弹性的，炒着炖着都香，用来做这道菜更是一绝）、生抽、料酒、蚝油、辣椒面、孜然粉、淀粉、黑胡椒粉、小葱（最后点缀用，增香又好看）
制作步骤
第一步：处理牛肉
展开剩余68%先把牛肉好好洗一洗，然后切成大小均匀的小块 。这一步别偷懒哈，切得均匀了，后面受热才会一样，吃起来口感才统一，每一口都能咬得超满足。切好后放在干净的容器里，就可以开始给牛肉“穿衣服”啦～
第二步：给牛肉调味
往牛肉里加入一勺生抽，它能给牛肉染上漂亮的色泽，还增添鲜味儿；再来一勺料酒，去去腥气，让牛肉吃着更清爽；接着加一勺蚝油，那股子鲜鲜甜甜的味儿，能把牛肉的香都勾出来。然后根据自己能接受的辣度撒上辣椒面，喜欢重口的宝子可以多来点儿，这辣椒面一放，香味瞬间就不一样啦！
这时候先别着急拌哈，再加上一勺孜然粉，哇哦，那股子烧烤摊的灵魂香气一下就有了！接着来一勺淀粉，它可是让牛肉变得滑嫩的小秘密，最后撒上少许黑胡椒粉，轻轻这么一抓匀，让每一块牛肉都裹上满满的调料，就像给它们穿上了一层香香的“外衣”。然后让牛肉在一边静静腌制25分钟，让调料的味道慢慢钻进牛肉里，这等待的过程，闻着味儿都要流口水咯～
第三步：空气炸锅“变身”
等牛肉腌好啦，就把空气炸锅的炸篮拿出来，在里面刷上薄薄一层油，这样牛肉不会粘，还能带着点油香。把腌制好的牛肉块均匀地摆放在炸篮里，别堆太挤，不然受热不均匀哟。然后把空气炸锅调到180度，定时15分钟。中途记得打开翻个面，这样牛肉两面都能烤得金黄焦香，每一口都外焦里嫩！
第四步：收尾点睛
等时间一到，打开空气炸锅的瞬间，那香气“噗”地一下就冲出来啦！赶紧撒上点绿油油的小葱花，这颜色一搭配，看着就更有食欲了！
美味呈现
这时候就可以装盘开吃啦！咬上一口，外面带着微微的焦香，孜然和辣椒的香气在嘴里炸开，里面的牛肉却还是嫩嫩的，带着生抽、蚝油的鲜味儿，黑胡椒的微微辛辣在舌尖跳舞，哎呀，这谁吃了能不爱呀！不管是当零嘴儿，还是搭配米饭、面条，都能把一顿饭变得超有滋味！
家人们真的可以试试，步骤简单到不行，但是做出来的味道，能让你感觉自己瞬间变身美食大师！赶紧动手做起来，让家里人也尝尝这道超绝的空气炸锅牛肉，保准吃完都得对你竖大拇指～
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